Eerlijkheid duurt het langst: ik had nog nooit van aquaponics gehoord. Maar het is dus een efficiente methode om voedsel te verbouwen door aquacultuur en hydrocultuur. Say what?
Het gaat hier om een systeem voor het kweken van vissen en planten tegelijkertijd. Vissen produceren onder andere door hun ontlasting afvalstoffen die veranderen in nitraten en ammoniak. Een hoge concentratie van nitraat en ammoniak in het water is niet goed voor de vissen, maar nu komt het mooie: ze zijn een enorm goede meststof voor planten. Terwijl de planten deze voedingsstoffen opnemen zuiveren ze het water en voegen zuurstof aan het water toe, wat in ruil daarvoor weer nodig is voor de vissen. Zo mooi! Het is geen nieuw concept hoorAquaponics is geen nieuw concept. Al in de tijd van de oude Azteken rond 1000 na Christus werd er op dit principe ‘geproduceerd’.
De relatiedag van Humanagement – een vertrouwd gezicht in de facilitaire werkveld – vond plaats in de ruimte van Urban Farmers in Den Haag. Op 35 meter hoogte was dit de grootste ‘rooftopfarm’ (1.200 m2) van Europa. Niet verwonderlijk dat deze plek voor ‘vertical farming’ wereldwijd enorm veel belangstelling kreeg. Urban Farmers teelde d.m.v. een aquaponicssysteem diverse groenten in de dakkas en kweekte op de 6e (en hoogste) verdieping tilapia-vis.
Wat een fantastische plek om te tekenen over de menselijke kant van ‘circulair’.
